“DE LA DIÁSPORA A ISRAEL” XII Muestra Gastronómica Intercomunitaria

Este año de nuevo sucedió la magia: el pasado 26 y 27 de mayo, más de 40 cocineros voluntarios, conformados por hombres, mujeres, e incluso un niño de 8 años entre ellos, se presentaron en las instalaciones de la Comunidad Maguén David, en esta ocasión anfitriona del evento, para preparar exquisitas recetas, lo mejor de su repertorio, en un ambiente de fiesta. Aquellos que participaron en la elaboración de los platillos estaban orgullosos de los resultados. El tema de este año fue “De la diáspora a Israel”, y así todos los cocineros, así como los presentes recordaron y reafirmaron por medio de la gastronomía sus vínculos con nuestra patria espiritual, salpicados con pinceladas de aquellos países en los que nuestro devenir como pueblo nos colocó y acentos de nuestra patria actual. Cabe mencionar el gran esfuerzo desplegado por el Dr. Alberto Matarasso, y el equipo que lo asistió, Indra Duarte, Cecilia Maya, Luisa Maya y el Lic. José Saba, quienes se ocuparon de la logística, apoyar a los cocineros a que no faltara nada e incluso cocinar variados platillos de su creación. El producto de este esfuerzo fue presentado con orgullo la noche del 27 de mayo, con la asistencia de el presidente de la Comunidad Maguén David, del presidente de el Comité Central Israelita en México, presidentes de comunidades Hermanas y la directiva de Fesela México. Fungiendo como maestro de ceremonias, el Arq. Gastón Maya dirigió una palabras alusivas, agradeció en nombre de Fesela a los anfitriones, la comunidad Maguén David y a sus concesionarios, los Sres. Atri, y, por supuesto a los cocineros y a los asistentes, le cedió la palabra al presidente de Maguén David, quien dio la bienvenida a todos los asistentes, cerrando el ciclo el Dr. Alberto Matarasso quien dirigió unas palabras a nombre de Fesela. Finalmente, cerca de 450 personas deleitaron sus paladares y reconocieron la importancia de cuidar la permanencia de las tradiciones culinarias que forman parte del patrimonio de nuestra identidad. Por tanto, la actividad fue un éxito total.