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Sitio auspiciado
por la Federación Sefaradi Mundial |
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MEXICO |
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| Octava Muestra Gastronómica Intercomunitaria: / 2009-11-24 |
El mes pasado la cocina y los
salones de la Comunidad Sefaradí se
llenaron de aromas inhabituales: el
23 y 24 de noviembre decenas de
cocineros, hombres y mujeres,
jóvenes y no tan jóvenes, tomaron
posesión de estufas, hornos y mesas
de trabajo para preparar exquisitas
recetas de la comida judía, a las
que dieron realce con la
incorporación de deliciosos
ingredientes mexicanos.
Los resultados del afán de
encantadoras abuelitas y jóvenes
entusiastas fueron presentados y
degustados la noche del 24 de
noviembre durante la Octava Muestra
Gastronómica Intercomunitaria “Lo
Mexicano en la Cocina Judía”.
Esa noche el ambiente fue festivo.
Los que participaron en la
elaboración de los platillos estaban
orgullosos de los resultados. Los
directivos de la Comunidad Sefaradí
y de FeSeLa se sintieron satisfechos
de haber organizado el evento y
mostraron su agradecimiento a los
Sres. Waintrob y a los
concesionarios que con sus
gentilezas contribuyeron al
lucimiento del evento.
La muestra dio inicio a las 20:30
horas con palabras de bienvenida por
parte del Dr. Alberto Levy Oved de
FeSeLa. Prosiguieron el Ing. Jaime
Esquinazi, Presidente de la
Comunidad Sefaradí, quien transmitió
un emotivo mensaje a todos los
asistentes y el Dr. Alberto
Matarasso, Presidente del Comité
Mexicano de FeSeLa, quien habló
sobre la importancia que tiene este
tipo de encuentro en la conservación
de nuestras tradiciones ancestrales.
Posteriormente, en representación de
la juventud de FeSeLa, la Srita.
Yonat Smilovitz nombró a cada uno de
los cocineros para hacerles entrega
de diplomas y obsequios de
reconocimiento. Inmediatamente
después dio inicio la degustación.
Más de 350 personas deleitaron sus
paladares y reconocieron la
importancia de cuidar la permanencia
de las tradiciones culinarias que
forman parte del patrimonio de
nuestra identidad. Así, la octava
muestra gastronómica
intercomunitaria de FeSeLa terminó
siendo un éxito total. Los esperamos
en la próxima.
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